Cuisine asiatique
Recettes inspirées de la cuisine chinoise, japonaise, coréenne, thaïlandaise, vietnamienne, etc.
Partez à la découverte des saveurs exotiques avec "CookBook Air Fryer - Cuisine asiatique", le guide indispensable pour maîtriser la cuisine asiatique avec votre Air Fryer. Facile, rapide et délicieuse, cette collection vous invite à revisiter les classiques asiatiques tout en profitant des avantages de votre appareil.
Au programme : des apéritifs croustillants et savoureux pour éveiller vos papilles, des entrées délicates et parfumées, des plats complets équilibrés mêlant viandes, poissons, légumes et nouilles, des accompagnements variés et des desserts subtils inspirés des traditions asiatiques.
Chaque recette est pensée pour s'adapter parfaitement à votre Air Fryer, avec des instructions détaillées et des astuces pour une cuisson parfaite. Découvrez également comment utiliser les deux zones de cuisson de votre appareil pour des préparations harmonieuses.
Pourquoi choisir ce livre ? Pour voyager à travers les cuisines chinoise, japonaise, coréenne, thaïlandaise, vietnamienne et bien plus encore. Pour explorer des recettes authentiques et équilibrées qui plairont à toute la famille. Parce que cuisiner asiatique n’a jamais été aussi accessible, rapide et amusant !
Transformez vos repas quotidiens en expériences culinaires asiatiques grâce à "CookBook Air Fryer - Cuisine asiatique". Un compagnon idéal pour apporter une touche d’exotisme et de saveurs à votre table.
Où acheter ce livre :
Recettes incluses dans ce livre :
- Les apéritifs
- Ailes de poulet yakitori
- Boulettes de crevettes croustillantes
- Boulettes de riz croustillantes à la sauce soja
- Brochettes de poulet satay
- Brochettes de poulet yakitori
- Chips de wonton croustillantes au sésame
- Gyozas croustillants au poulet
- Rouleaux impériaux aux légumes croustillants
- Shumai croustillants au porc
- Tempura de crevettes croustillantes
- Tempura de légumes croustillants
- Tofu croustillant teriyaki
- Les entrées
- Aubergines grillées au miso
- Brochettes de crevettes marinées au gingembre et citronnelle
- Brochettes de légumes marinés au sésame et au gingembre
- Champignons farcis au poulet et gingembre
- Croquettes de Poisson Thaïlandaises (Tod Mun Pla)
- Poivrons farcis au riz et légumes asiatiques
- Raviolis vapeur croustillants au porc et gingembre
- Rouleaux de printemps croustillants au poulet
- Salade de crevettes croustillantes et mangue
- Salade de nouilles de riz croustillantes et légumes croquants
- Salade tiède de bœuf thaï à la citronnelle
- Salade tiède de tofu croustillant et légumes croquants
- Soufflé de crabe et coriandre
- Les plats
- Brochettes de Poulet Teriyaki
- Bœuf Teriyaki et Légumes Sautés
- Bœuf au poivre noir et légumes sautés
- Cabillaud glacé au miso et gingembre
- Filet Mignon de Porc laqué au miel et gingembre
- Filet de canard laqué à l’orange et au gingembre
- Légumes sautés et tofu croustillant à la sauce teriyaki
- Nouilles sautées au poulet et aux légumes asiatiques
- Pad Thaï aux crevettes croustillantes
- Poulet Frit Coréen (Yangnyeom Chicken)
- Poulet Général Tso avec Riz Parfumé
- Poulet Karaage Japonais
- Poulet au curry vert thaï et légumes croquants
- Riz sauté au canard laqué et légumes croquants
- Saumon Teriyaki avec légumes sautés
- Les accompagnements
- Aubergines grillées à la sauce miso
- Brocolis sautés à l’ail et au gingembre
- Carottes glacées au miel et gingembre
- Champignons sautés à la sauce soja et gingembre
- Chou chinois sauté à l’ail et au gingembre
- Courgettes sautées au sésame et soja
- Edamame au sel et piment
- Légumes sautés au gingembre et sauce soja
- Légumes sautés à la sauce soja et ail
- Nouilles sautées au sésame et légumes croquants
- Pak Choï sauté à la sauce soja et sésame
- Pois mange-tout sautés au sésame et gingembre
- Riz au jasmin parfumé à la citronnelle
- Riz frit aux œufs et légumes asiatiques
- Les desserts
- Bananes rôties au miel et au sésame
- Beignets de patate douce au miel et au sésame
- Boulettes de riz gluant au sésame noir
- Boulettes de riz gluant au thé vert et haricots rouges
- Cake moelleux au gingembre et citron vert
- Crème brûlée au thé matcha
- Donuts moelleux au matcha
- Flans au lait de coco et caramel
- Gâteau à la noix de coco et au pandan
- Mochis croustillants au chocolat
- Muffins à la noix de coco et citron vert
- Tartelette au lait de coco et pandan