Soufflé de crabe et coriandre

Soufflé de crabe et coriandre

Un soufflé aérien et délicat, mettant en avant la douceur du crabe et la fraîcheur de la coriandre, cuit à la perfection dans l'Air Fryer.

Ingrédients

150 g de chair de crabe
3 œufs (séparés en jaunes et blancs)
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Étapes

Préchauffez l'Air Fryer en mode Bake à 180°C.
Dans un bol, mélangez la chair de crabe, les jaunes d’œufs, le lait de coco, la fécule de maïs, le gingembre, la coriandre, le sel et le poivre.
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Retrouvez cette recette dans le tome : 3

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