Soupe de courgettes et basilic gratinée

Soupe de courgettes et basilic gratinée

Une soupe légère et savoureuse à base de courgettes et de basilic, gratinée pour une touche gourmande.

Ingrédients

500 g de courgettes
1 oignon
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Étapes

Épluchez et émincez l’oignon et l’ail. Coupez les courgettes en rondelles.
Dans une casserole, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
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Retrouvez cette recette dans le tome : 9

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