Sorbet au yuzu
Un sorbet raffiné et acidulé au yuzu, parfait pour une pause rafraîchissante et parfumée.
Ingrédients
- 150 ml de jus de yuzu frais ou en bouteille
- 150 g de sucre
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Étapes
- Dans une casserole, portez l'eau et le sucre à ébullition en remuant pour dissoudre complètement le sucre.
- Retirez du feu et laissez refroidir.
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Retrouvez cette recette dans le tome : C1