Sorbet au cactus
Un sorbet unique et rafraîchissant au cactus, parfait pour une expérience gustative exotique.
Ingrédients
- 300 g de fruits de cactus (figues de Barbarie), pelés et épépinés
- 150 g de sucre
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Étapes
- Dans une casserole, portez l'eau et le sucre à ébullition en remuant pour dissoudre complètement le sucre.
- Retirez du feu et laissez refroidir.
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Retrouvez cette recette dans le tome : C1