Rouleaux de courgette au houmous

Rouleaux de courgette au houmous

Des rouleaux de courgette frais et légers, garnis de houmous crémeux, parfaits pour un apéritif diététique et gourmand.

Ingrédients

2 courgettes moyennes
150 g de houmous nature
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Étapes

Lavez les courgettes et coupez-les en fines lamelles à l’aide d’un économe ou d’une mandoline.
Badigeonnez les lamelles de courgette avec un peu d’huile d’olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Retrouvez cette recette dans le tome : 9

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