Poivrons farcis au quinoa et feta

Poivrons farcis au quinoa et feta

Des moitiés de poivrons colorés garnies d’un mélange de quinoa, tomates, olives et feta, pour une entrée gourmande et équilibrée.

Ingrédients

2 poivrons rouges ou jaunes
100 g de quinoa cuit
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Étapes

Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines.
Dans un bol, mélangez le quinoa cuit, les dés de tomate, les olives hachées, la feta, le persil, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
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Retrouvez cette recette dans le tome : 2

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