Palak Pakora

Des beignets croustillants à base de feuilles d’épinards enrobées d'une pâte épicée, parfaits pour un apéritif ou une collation savoureuse.

Ingrédients

• 15 grandes feuilles d'épinards fraîches
• 1 tasse de farine de pois chiches
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Étapes

1. Dans un bol, mélangez la farine de pois chiches, le cumin, le curcuma, la poudre de piment, le sel et l’eau pour former une pâte épaisse.
2. Trempez chaque feuille d’épinard dans la pâte pour bien l’enrober.
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