Pakoras de légumes variés

Pakoras de légumes variés

De savoureux beignets indiens croustillants préparés avec un mélange de légumes et d’épices.

Ingrédients

100 g de farine de pois chiche
1 petite carotte, râpée
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Étapes

Dans un bol, mélangez la farine de pois chiche, le cumin, le curcuma, le piment, le bicarbonate et le sel.
Ajoutez les légumes râpés ou hachés et mélangez bien pour les enrober.
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Retrouvez cette recette dans le tome : 4

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