Pakoras d'Oignons

Pakoras d'Oignons

Des beignets croustillants d’oignons enrobés de farine de pois chiches et d’épices, parfaits pour un apéritif épicé.

Ingrédients

2 oignons moyens, coupés en rondelles
1 tasse de farine de pois chiches
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Étapes

Dans un bol, mélangez la farine de pois chiches, le curcuma, la poudre de piment, le cumin, le bicarbonate, le sel et les feuilles de coriandre.
Ajoutez progressivement l’eau pour obtenir une pâte épaisse.
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Retrouvez cette recette dans le tome : 4

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