Pakoras croustillants aux oignons et épinards

Pakoras croustillants aux oignons et épinards

Des beignets indiens épicés à base d'oignons et d'épinards, parfaits pour un apéritif ou un snack.

Ingrédients

100 g de farine de pois chiche
1 oignon moyen, finement tranché
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Étapes

Dans un bol, mélangez la farine de pois chiche avec le cumin, le curcuma, le piment, les graines de fenouil et le sel.
Ajoutez l'eau progressivement pour former une pâte épaisse.
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Retrouvez cette recette dans le tome : 4

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