Pakoras aux épices indiennes

Pakoras aux épices indiennes

De délicieux beignets indiens croustillants à base de légumes et d'épices, parfaits pour une entrée gourmande et exotique.

Ingrédients

150 g de farine de pois chiches
1 cc de cumin moulu
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Étapes

Dans un bol, mélangez la farine de pois chiches avec le cumin, le curcuma, le garam masala, le piment et le sel.
Ajoutez progressivement l’eau froide tout en remuant pour obtenir une pâte lisse et épaisse.
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Retrouvez cette recette dans le tome : 5

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