Pain rustique à l’épeautre

Pain rustique à l’épeautre

Un pain rustique et sain à base de farine d’épeautre, avec une saveur légèrement noisettée.

Ingrédients

400 g de farine d’épeautre
100 g de farine blanche (type T55)
...
...
...
...
...

Étapes

Dans un grand bol, mélangez les farines et le sel.
Dans un autre récipient, diluez la levure et le miel dans l’eau tiède, laissez reposer 5 minutes.
...
...
...
...
...
...
...
...
...

Retrouvez cette recette dans le tome : 6

Où acheter ce livre :