Pain pita (Moyen-Orient)

Pain pita (Moyen-Orient)

Un pain pita moelleux et légèrement gonflé, idéal pour accompagner des mezzés ou farci de garnitures savoureuses.

Ingrédients

500 g de farine blanche (type T55)
300 ml d’eau tiède
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Étapes

Dans un bol, mélangez la farine et le sel.
Dans un autre récipient, diluez la levure et le sucre dans l’eau tiède et laissez reposer 5 minutes.
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Retrouvez cette recette dans le tome : 6

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