Pain d’épeautre et graines

Pain d’épeautre et graines

Un pain rustique et nutritif à base de farine d’épeautre et garni de graines croquantes, parfait pour un petit-déjeuner sain ou un accompagnement.

Ingrédients

400 g de farine d’épeautre
100 g de farine blanche (type T55)
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Étapes

Dans un bol, mélangez les farines et le sel.
Dans un autre récipient, diluez la levure et le miel dans l’eau tiède, laissez reposer 5 minutes.
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Retrouvez cette recette dans le tome : 6

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