Pain bagel

Pain bagel

Des bagels moelleux à l’intérieur et légèrement croustillants à l’extérieur, parfaits pour le petit-déjeuner ou des sandwichs.

Ingrédients

500 g de farine blanche (type T55)
250 ml d’eau tiède
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Étapes

Dans un bol, mélangez la farine, le sel et le sucre.
Dans un autre récipient, diluez la levure dans l’eau tiède et laissez reposer 5 minutes.
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Retrouvez cette recette dans le tome : 6

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