Pain à l’encre de seiche

Pain à l’encre de seiche

Un pain unique et élégant, avec une belle couleur noire grâce à l’encre de seiche, idéal pour accompagner des fruits de mer ou des plats méditerranéens.

Ingrédients

400 g de farine blanche (type T55)
100 g de farine complète
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Étapes

Dans un bol, mélangez les farines, le sel et le sucre.
Dans un autre récipient, diluez la levure et l’encre de seiche dans l’eau tiède, puis ajoutez l’huile d’olive.
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Retrouvez cette recette dans le tome : 6

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