Masoor Dal Vada

Masoor Dal Vada

Des beignets croustillants à base de lentilles rouges et d’épices, parfaits pour un apéritif ou une collation.

Ingrédients

200 g de lentilles rouges (masoor dal), trempées 2 heures
1 oignon moyen, finement haché
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Étapes

Égouttez les lentilles rouges trempées et mixez-les pour obtenir une pâte épaisse.
Ajoutez l’oignon, les piments, le gingembre, le cumin, la poudre de piment, les feuilles de coriandre et le sel à la pâte.
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Retrouvez cette recette dans le tome : 4

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