Hara Bhara Kababs (galettes aux épinards et petits pois)

Hara Bhara Kababs (galettes aux épinards et petits pois)

Des galettes végétariennes riches en épinards et petits pois, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.

Ingrédients

200 g de feuilles d’épinards fraîches, blanchies et égouttées
100 g de petits pois cuits
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Étapes

Dans un mixeur, combinez les épinards, les petits pois et la pomme de terre jusqu’à obtenir une pâte grossière.
Ajoutez la chapelure, le cumin, le piment, le sel, le garam masala et la coriandre. Mélangez bien.
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Retrouvez cette recette dans le tome : 4

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