Gratin de légumes oubliés au cumin

Gratin de légumes oubliés au cumin

Un gratin riche en saveurs, associant des légumes oubliés comme le panais et le topinambour, relevé d'une touche de cumin.

Ingrédients

500 g de panais, épluchés et coupés en rondelles
300 g de topinambours, épluchés et coupés en rondelles
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Étapes

Préchauffez l'Air Fryer en mode Bake à 180°C.
Faites cuire les rondelles de panais, topinambours et carottes à la vapeur ou dans de l’eau bouillante salée pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore fermes.
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Retrouvez cette recette dans le tome : 1

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