Glace au melon

Glace au melon

Une glace légère et rafraîchissante au melon, parfaite pour les journées chaudes d'été.

Ingrédients

300 g de chair de melon (cantaloup ou charentais), coupée en morceaux
100 ml de lait entier
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Étapes

Dans un mixeur, mixez les morceaux de melon avec le sucre et le jus de citron jusqu’à obtenir une purée lisse.
Ajoutez le lait et la crème, puis mélangez bien pour homogénéiser.
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Retrouvez cette recette dans le tome : C1

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