Glace à la pistache

Glace à la pistache

Une glace onctueuse et parfumée à la pistache, parfaite pour les amateurs de saveurs raffinées.

Ingrédients

300 ml de lait entier
200 ml de crème liquide entière
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Étapes

Dans une casserole, faites chauffer le lait et la crème à feu moyen jusqu’à frémissement.
Dans un bol, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
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Retrouvez cette recette dans le tome : C1

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