Gigot d’agneau désossé et roulé avec farce aux herbes

Gigot d’agneau désossé et roulé avec farce aux herbes

Un gigot d’agneau tendre et parfumé, farci d’un mélange d’herbes fraîches et d’ail, idéal pour un repas familial et festif.

Ingrédients

1 gigot d’agneau désossé (environ 1,5 kg)
3 gousses d’ail, hachées
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Étapes

Dans un bol, mélangez l’ail, le persil, la coriandre, le thym, le romarin, 2 cs d’huile d’olive, la moutarde, le paprika, le sel et le poivre pour préparer la farce.
Étalez le gigot d’agneau à plat et badigeonnez l’intérieur avec la farce.
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Retrouvez cette recette dans le tome : 1

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