Galettes de courgettes au fromage

Galettes de courgettes au fromage

Des galettes légères et savoureuses à base de courgettes râpées et de fromage, parfaites comme accompagnement ou entrée.

Ingrédients

2 courgettes moyennes
50 g de fromage râpé (emmental, gruyère ou parmesan)
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Étapes

Râpez les courgettes et pressez-les pour éliminer l'excès d'eau.
Dans un saladier, mélangez les courgettes râpées, le fromage, l'œuf, la chapelure, l'ail, le persil, le sel et le poivre.
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Retrouvez cette recette dans le tome : 11

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