Frites de polenta croustillantes

Frites de polenta croustillantes

Des frites dorées et croustillantes, parfaites en accompagnement ou en en-cas, revisitées à base de polenta.

Ingrédients

200 g de polenta instantanée
600 ml d'eau
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Étapes

Faites chauffer l'eau dans une casserole jusqu'à ébullition, puis ajoutez une pincée de sel.
Versez la polenta en pluie tout en mélangeant avec un fouet pour éviter les grumeaux.
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Retrouvez cette recette dans le tome : 10

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