Dal Vada croustillants

Dal Vada croustillants

Des beignets indiens à base de lentilles chana dal, croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.

Ingrédients

200 g de lentilles chana dal
1 oignon moyen, finement haché
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Étapes

Faites tremper les lentilles chana dal dans de l’eau pendant 4 heures, puis égouttez-les.
Mixez les lentilles avec une cuillère d’eau pour obtenir une pâte épaisse. Laissez quelques morceaux pour la texture.
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Retrouvez cette recette dans le tome : 4

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