Dal Makhani

Dal Makhani

Un curry de lentilles noires crémeux et riche, avec une cuisson partiellement réalisée dans l'Air Fryer pour une méthode moderne.

Ingrédients

200 g de lentilles noires (urad dal), trempées toute la nuit
50 g de haricots rouges, trempés toute la nuit
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Étapes

Faites cuire les lentilles noires et les haricots rouges dans une casserole avec de l'eau et une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Égouttez et réservez.
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Retrouvez cette recette dans le tome : 4

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