Croquettes de riz et légumes

Croquettes de riz et légumes

Des croquettes croustillantes à base de riz et de légumes, parfaites pour une collation gourmande ou un apéritif.

Ingrédients

200 g de riz cuit
1 carotte, râpée
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Étapes

Dans un grand bol, mélangez le riz cuit, la carotte râpée, la courgette râpée, le fromage râpé, un œuf, le paprika, le sel et le poivre.
Façonnez des boulettes avec vos mains, puis aplatissez-les légèrement pour former des croquettes.
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Retrouvez cette recette dans le tome : 7

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