Croquettes de pommes de terre et fromage

Croquettes de pommes de terre et fromage

De délicieuses croquettes croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, idéales pour un encas street food.

Ingrédients

500 g de pommes de terre
100 g de fromage râpé (emmental ou cheddar)
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Étapes

Épluchez et faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Égouttez et écrasez les pommes de terre en purée.
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Retrouvez cette recette dans le tome : 10

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