Ciabatta italienne

Ciabatta italienne

Un pain italien rustique à la mie légère et aérée, parfait pour accompagner des plats méditerranéens ou réaliser des bruschettas.

Ingrédients

500 g de farine blanche (type T65 de préférence)
350 ml d’eau tiède
...
...
...
...
...

Étapes

Dans un bol, mélangez la farine et le sel.
Dans un autre récipient, diluez la levure et le sucre dans l’eau tiède, laissez reposer 5 minutes.
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...

Retrouvez cette recette dans le tome : 6

Où acheter ce livre :