Boulettes végétariennes aux épinards

Boulettes végétariennes aux épinards

De délicieuses boulettes végétariennes aux épinards, croustillantes et parfaites pour un repas rapide et gourmand.

Ingrédients

300 g d'épinards frais
100 g de fromage râpé (parmesan ou fromage végétal)
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Étapes

Lavez et hachez les épinards, puis faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et l’ail haché jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Laissez refroidir les épinards et pressez-les pour enlever l’excès d’eau.
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Retrouvez cette recette dans le tome : 10

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