Boulettes de pois chiches épicées

Boulettes de pois chiches épicées

Des boulettes croustillantes à base de pois chiches, subtilement épicées et parfaites pour un apéritif street food.

Ingrédients

400 g de pois chiches cuits
1 oignon haché
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Étapes

Dans un mixeur, mélangez les pois chiches, l’oignon, l’ail, la coriandre, les épices, la farine de pois chiches, le sel et le poivre.
Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène mais légèrement granuleuse.
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Retrouvez cette recette dans le tome : 10

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