Boulettes de lentilles et carottes

Boulettes de lentilles et carottes

De délicieuses boulettes végétaliennes à base de lentilles et de carottes, parfaites pour une entrée saine et savoureuse.

Ingrédients

200 g de lentilles vertes cuites
2 carottes râpées
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Étapes

Dans un bol, écrasez les lentilles cuites avec une fourchette ou un presse-purée jusqu’à obtenir une texture légèrement homogène.
Ajoutez les carottes râpées, l’oignon, l’ail, le persil, les épices, le sel et le poivre. Mélangez bien.
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Retrouvez cette recette dans le tome : 5

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