Baati aux Légumes avec Dal

Baati aux Légumes avec Dal

Un plat indien traditionnel du Rajasthan : des pains dorés et croustillants accompagnés d’un dal aux lentilles savoureux et riche en épices.

Ingrédients

300 g de farine complète
1/2 cc de sel
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...

Étapes

Dans un bol, mélangez la farine, le sel, 2 cs de ghee et l’eau pour former une pâte ferme.
Divisez en 8 portions et façonnez des boules légèrement aplaties.
...
...
...
...
...
...
...
...
...

Retrouvez cette recette dans le tome : 4

Où acheter ce livre :