Accras de morue légers

Accras de morue légers

Une version plus légère des traditionnels accras de morue, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, réalisés rapidement grâce à l’Air Fryer.

Ingrédients

300 g de morue salée
100 g de farine
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Étapes

Faites dessaler la morue en la plongeant dans un grand volume d’eau pendant 24 heures, en changeant l’eau régulièrement.
Égouttez-la, puis faites-la cuire dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes.
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Retrouvez cette recette dans le tome : 1

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